ses axes de développement
Les prinicpaux axes de développement du secteur agroalimentaire aussi bien en Nord - Pas-de-Calais qu'en Wallonie sont :
- la nutrition santé - ou la tendance "alicaments", avec des produits ayant des vertus thérapeutiques en plus de leur fonction nutritionnelle classique ;
- le biologique ;
- un développement des gammes de produits snacking - ou la tendance "prêt à manger/nomadisme", répondant à la croissance de la restauration hors foyer ;
- une simplification dans l'usage des produits répondant à l'évolution des modes de vie - ou la tendance "praticité" (diminution du temps de cuisine et du temps passé à table) ;
- une multiplication des poduits "ethniques" afin de répondre à des besoins jusqu'alors non satisfait ;
- le retour au terroir.
